Nuria

miércoles, 19 de enero de 2011

jueves, 23 de diciembre de 2010

domingo, 19 de diciembre de 2010

Redación

(Nativa del Congo que pertenece a la tribu Bankongo)

Todavía es temprano pero ya me tengo que levantar. Aquí en el Congo la mayoría

de la población trabaja de la agricultura más concretamente en el cultivo de mandioca, que es la base de la alimentación aunque también cazan y pescan. Los hombres se encargan de los trabajos pesados tales como la tala de árboles, la caza y la pesca; y las mujeres se dedican a recoger y procesar los alimentos, además de pescar conjuntamente con los hombres y del intercambio comercial de productos en los mercados. Yo tan solo soy una niña pero tengo que trabajar para poder comer.

Estoy en el año 1885 y los belgas estas colonizando África, pronto llegaran aquÍ, a nuestra tribu, a bankongo. No me lo puedo creer. Aquí no hay muchos medios para saber con exactitud cuando llegaran pero lo que yo se de los belgas es que el principal financista de Stanley es el rey de Bélgica Leopoldo II, ya que pensaba que con esta ayuda podría colonizar toda la cuenca del Río homónimo. Con este fin creó la Association Internationale Africaine (Asociación Africana Internacional) que profesaba fines humanitarios para los habitantes de la región. En el plano diplomático puso hábilmente a las demás naciones europeas interesadas una en contra de la otra, de manera que en la Conferencia de Berlín de 1885 pudo prevalecer y obtener carta blanca para la conquista del territorio. Con este fin creó el Estado Libre del Congo, gobernado directamente por él. Lo primero que realizó fue establecer las bases por las cuales se pudiera explotar las inmensas riquezas de la zona.

A partir de ese día todo cambió. Bankongo es ahora objeto de una explotación de sus recursos naturales especialmente el marfil y el caucho que se utiliza para las la industria automovilística y de bicicletas .Yo no puedo creer lo que han visto mis ojos y lo que me queda por ver. La política con nosotros consiste en brutales prácticas basadas en el más espantoso terror .Yo he perdido mi mano izquierda porque he desobedecido sus ordenes pero no fui la única .Desde que Leopoldo tiene el dominio de nuestra tribu fueron exterminados millones de nativos, la mayoría de ellos esclavizados, mutilados, asesinados o amenazados con la muerte para que trabajaran en la obtención de caucho. Yo de momento sigo trabajando en la obtención del caucho hasta que me quede sin fuerzas.
Espero que esto no dure mucho mas tiempo esta pesadilla y que mi tribu , los bankongos podamos ser libres y vivir la vida.

Fuentes

http://mapahumano.fiestras.com/servlet/ContentServer?pagename=R&c=Articulo&cid=1073359177417&pubid=982158433476

http://es.wikipedia.org/wiki/Leopoldo_II_de_B%C3%A9lgica

martes, 14 de diciembre de 2010

Actividad 6

Yo he decidido escoger la opción de un restaurante. Los restaurantes se incluyen dentro de la actividad de la restauración, que

es desempeñada por las personas que tienen o explotan este tipo de

establecimientos.

En concreto, los restaurantes son establecimientos públicos dedicados a

servir, mediante precio, comidas y bebidas para ser consumidas en el

mismo local.

2-La estructura organizativa de un restaurante depende muchísimo del

tamaño del mismo, la categoría y el tipo de clientela. Una estructura tipo

para un restaurante de un tamaño importante y que busca la calidad en su

servicio podría ser:

Gerente (1) Dirección, aprovisionamientos y recepción de

clientes. Colabora en la atención y servicio de

los clientes

Cocinero/ a (1) Elaboración de la comida y jefe de cocina

Ayudante de cocina (1)Colabora en la elaboración de los menús

Camareros (2) Comedor y bar

Maître (1) Función que suele desempeñar el propietario,

sobre todo al inicio de la actividad

Sumiller (1 )Persona que se encarga del servicio de los

licores, habitual en restaurantes de categorías

Las instalaciones del establecimiento deben cumplir la normativa existente

al respecto, sobre todo en la zona en la que se van a manipular los

alimentos. Así, la cocina debe disponer de cámara frigorífica para pescados

y carne por separado, hornos, despensa, almacén, bodega, fregaderos y

batería de buena calidad. En la cocina solamente se podrán utilizar equipos

de acero inoxidable porque no está permitida en ningún caso la utilización

de madera. Debe asegurarse la ventilación de la cocina, bien de forma

directa hacia el exterior, bien mediante extractores de humos.

Las inversiones necesarias para poner en marcha un restaurante

dependerán del tamaño, del emplazamiento y de si optamos por comprar o

alquilar el local.

Si decides adquirir el local en propiedad en lugar de alquilarlo la inversión

inicial aumenta bastante, aunque siempre que aconsejable comprar el local

si dicha compra no supone quedarse sin tesorería. Lo normal, sin embargo,

es alquilar el local en los primeros años y proceder a la compra del local

cuando el negocio está más o menos asentado

3-El número de restaurantes en la Costa da Morte son:

Muxía 15 1.049

Dumbría 0 0

Cee 11 617

Corcubión 5 225

Fisterra 13 744

Camariñas 12 732

Vimianzo 13 752

Zas 6 314

Carnota 7 290

Muros 25 1.543

Santa Comba 18 2.103

Mazaricos 6 256

Malpica 11 834

Cabana 6 260

Coristanco 7 532

Carballo 27 2.154

Laracha 8 500

Outes 8 616

Noia 15 705

Total: 213 14.226

En cuanto a la categoría de los establecimientos, cabe destacar que tan sólo

existe 1 restaurante de más de 2 tenedores, siendo mayoritarios los de

cuarta categoría (179) que representan el 84% de la oferta hostelera de la

zona, al igual que ocurre a nivel provincial y autonómico, donde los

restaurantes de cuarta categoría suponen el 77% de la oferta total de A

Coruña y más del 81% en Galicia.

4-Con independencia de su categoría, cualquier tipo de restaurante, salvo los de lujo, suelen tener tres perfiles de clientes claramente diferenciados:

Clientes diarios: son los que acuden a tomar el llamado “menú del

día” normalmente por motivos laborales.

Clientes directivos de empresa, viajantes, profesionales liberales,

etc.: son los que acuden a los restaurantes para comer a la carta.

Clientes de fin de semana: suelen ser familias, aunque algunos

restaurantes no tienen este tipo de clientes por lo que aprovechan el

Domingo para hacer el cierre semanal.

Fuerzas Competitivas	Intensidad
Intensidad de la competencia	Media: Numero de empresas en el mercado pero sin llegar a ejercer una presión competitiva muy elevada
Amenaza de nuevos competidores	Barreras y entradas: Media-alta Dificultad para obtener un local adecuado. El investimento para o inicio de la actividad es relativamente elevado para la zona. Barreras de salida: Baja Facilidad de desfavorecerse de las máquinas. Traspaso de la licencia.
Presión de productos subtitutos	Baja No hay actividades que presten servicios similares a los que ofrece la actividad
Poder de negociación de clientes	Alta Es difícil mantener la lealtad de los clientes piden cada vez más calidad en el servicio
Poder de negociación de provedores	Media En el caso de las bebidas el poder de negociación dependerá del volumen facturado .Os rappels sobre compras condicionarán la capacidad de negociación. Con respecto a la alimentación la existencia de un mayor gama de provedores permite ejercer un mayor poder negociador.

6- Los provedores tienen que ser fiables. Es conveniente tener a varios provedores a parte del actual para tratar temas de presupuesto y para que le mercado non valla a quiebra ya que en estos últimos muchos provedores cerraron.

La situación actual y perspectivas de futuro son consideradas como buenas

por parte de los propietarios de establecimientos, sin embargo la tendencia

futura es de un crecimiento moderado, siendo un factor fundamental la

diferenciación en la creación de nuevos establecimientos. Es necesario

mejorar los locales y la cualificación profesional de los nuevos empresarios.

Amenazas	Oportunidades
<Sensibilidad hacia factores económicos. < Aumento en la oferta de restauración.	Mayor disponibilidad de renta y tiempo de ocio. < Desarrollo turístico <Existencia de gran oferta de productos de calidad en la zona (carnes, mariscos, pescados, vinos, licores, productos de panadería y pastelería...). <Incremento del número de personas que comen a diario fuera del hogar por motivos laborales.
Puntos Fuertes	Puntos Debiles
<Sector consolidado y maduro. < Buena relación calidad-precio. <Capacidad de fidelización de la clientela. <Creciente asociacionismo, posibilidad de realización de acciones conjuntas de promoción para una zona concreta.	<Escasa formación en creación y gestión de empresas. <Falta de diferenciación en la oferta de productos y servicios. < Encontrar una localización adecuada. < Estacionalidad.

Los diferentes productos que puedo ofrece al cliente y puede ser de varios tipos (menú fijo, menú gastronómico o de degustación, menú carta, menú de la casa.

A la hora de establecer los precios hay que tener en cuenta el precio medio que marca del mercado o la competencia tambien la calidad del servicio prestado tiene que ser coherente con el nivel de precios establecido.

Para dar a conocer la empresa se puede realizar de dos formas:

forma institucional, por medio de la Xunta o del ayuntamiento en el que esté situado el establecimiento, mediante el sistema de Turgalicia

formas publicitarias se suelen utilizar el rótulo exterior del

establecimiento, la tarjeta comercial de la empresa, el cartel informativo del

horario de apertura del establecimiento y de la categoría, Páginas Amarillas,

páginas web y folletos que elaboran las asociaciones empresariales,

generalmente de difusión local por medio de las oficinas de turismo y las

concejalías de turismo

En cuanto a los gastos, entre las partidas más relevantes podemos señalar:

aprovisionamientos, sueldos y seguridad social, alquiler del local,

suministros, servicios profesionales independientes, seguros, gastos

financieros y amortizaciones. Con todo esto nombrado me refiero a a los

desembolsos necesarios para la ejecución del local , incluso en el

supuesto de que no hubiera clientela, como a los gastos variables que

dependen directamente del volumen de facturación.

Durante un cierto tiempo, es posible que los ingresos no compensen los

gastos, por lo que deberás hacer una previsión sobre el número de meses

que puede producirse esta situación y contar con fuentes de financiación

suficientes para afrontarla.

10-

Concepto	Importe
Aprovisionamientos	80.000
Sueldos + Seguridad social	33.108
Aluger local	10.818
Subministros (agua, combustible,luz y comunicaciones)	6.631
Servicios profesionales independientes	800
Seguros	600
Gastos financieros	2.062
Amortizaciones	11.400
Otros	1.336
Total de gastos fijos	146.827

11-

Los ingresos varían según el numero de clientes del restaurante y por lo tanto también de las ganancias del local. El precio de los productos es un termino que hay que destaca en los ingresos de un restaurante.

12- Os beneficios brutos dependerín da cantidade de clientes, dos prezos…

13- El ICO ofrece financiación en condiciones preferentes para las inversionesen activos fijos productivos por parte de las PYMES y también concedemicrocréditos para la puesta en marcha de pequeños negocios o

microempresas.

14- En los establecimientos de mayor rango, la cocina está regentada principalmente, por hombres formados en

hostelería, donde el nivel de formación suele ser el adecuado al puesto

desempeñado: técnicos medios y superiores en cocina y en servicios de

restaurante y bar.

15- La ayuda se puede conseguir de los familiares, amigos...

También se pude pedir un microcrédito que son pequeños préstamos para personas que no pueden acceder a los préstamos que otorga un banco tradicional.

16-En el centro educativo que habría que ir formarse para este oficio seria un curso de hotelería o también relacionado con la atención al cliente .

El personal que trabaja en este tipo de establecimiento debe estar en

posesión del carné de manipulador de alimentos.

La Xunta, dentro del plan FIP, promueve varios cursos relacionados con el

sector entre los que podemos señalar: cocinero, jefe de cocina, camarero de

restaurante-bar, camarero, barman, jefe de sala y sumiller..

Fuentes:
http://www.bicgalicia.es/bicc/guiasadaptadas/descargas/25_RESTAURANTES_zona0.pdf

jueves, 2 de diciembre de 2010

Invento: La máquina de escribir

Una máquina de escribir es un dispositivo mecánico, electromecánico o electrónico, con un conjunto de teclas que, al ser presionadas, imprimen caracteres en un documento, normalmente papel.
Desde finales del siglo XIX y durante buena parte del XX, las máquinas de escribir fueron herramientas indispensables en las oficinas comerciales, así como para muchos (si no todos) los escritores profesionales. Sin embargo, en los ochenta los procesadores de texto en computadoras personales reemplazaron casi totalmente a las máquinas de escribir, si bien siguen siendo populares en los países en desarrollo .

La máquina de escribir fue inventada por Christopher Sholes. Por más que muchos se esforzaron en crear una nueva disposición de teclas, seguimos usando el mismo diseño que creó Christopher Sholes hace más de 130 años. Su esquema innovador aceleró el proceso de escritura, cambiando para siempre nuestra forma de hacer las cosas. Conoce más sobre este genio que un mundo tan cambiante logró trascender hasta nuestros días.
Christopher Latham Sholes falleció hace más de un siglo, pero dejó su marca en el mundo de la tecnología con un elemento que hoy usamos todos: el teclado. Bueno, más bien la máquina de escribir… Este señor que nació a principios de 1819 en Estados Unidos estuvo vinculado al mundo de la impresión desde su temprana adolescencia, donde trabajó de aprendiz en una imprenta

Decidí elegir este invento porque es un aparato que fue evolucionando tan rápido con el paso del tiempo y tenia curiosidad por saber mas cosas sobre el.

Fuentes:
http://www.elwebmaster.com/articulos/christopher-sholes-escribiendo-el-futuro
http://es.wikipedia.org/wiki/Christopher_Sholes
http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1quina_de_escribirhttp://luisvia.org/

domingo, 14 de noviembre de 2010

Actividad 5.2

En el segundo apartado he decidido escoger la opción de una aotuescuela porque me parece una grandia

Las Autoescuelas, o Escuelas Particulares de Conductores, como centros docentes están facultadas para impartir, de forma profesional, la enseñanza de los conocimientos, habilidades, aptitudes y comportamientos esenciales para la seguridad en la circulación, a los aspirantes a la obtención de algunos de los permisos o licencias de conducción.

CNAE/SIC 8041 / 8299

IAE 9331

CONDICIÓN JURÍDICA Sociedad Limitada.

FACTURACIÓN 141.961,19 euros.

LOCALIZACIÓN Centros urbanos.

PERSONAL Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA 2 socios (uno titular y profesor y el otro director y profesor) y un administrativo.

INSTALACIONES 110m² repartidos en los siguientes departamentos: recepción, despacho y aseos, un aula de 20m² y otra de 45m².

CLIENTES Particulares, las Administraciones Públicas, empresas, colegios, etc.

CARTERA DE PRODUCTOS Todo tipo de licencias de conducción, cursos de reciclaje, sensibilización, cursos de seguridad vial para niños, cursos de formación continua y cursos de formación ocupacional.

HERRAMIENTAS DE PROMOCIÓN Rótulo en el exterior, rótulo en los vehículos, anuncios en radio, papel corporativo, patrocinio, cartas, página web y sobre todo el boca a boca.

VALOR DEL INMOVILIZADO/INVERSIÓN 57.838,20 euros.

IMPORTE DE LOS GASTOS 116.846,24 euros.

RESULTADO BRUTO 17,69%

Las ventajas son las siguientes:

-Sensibilizar a sus participantes sobre las graves consecuencias humanas, económicas y sociales que se derivan de los accidentes de tráfico y sobre la especial implicación de los propios conductores en la producción de éstos.

-Poder sacar el permiso de conducir para despues tener una vida mas comoda y confortable.

Las desventajas son las siguientes:

-Necesidad de elevadas inversiones.
-Imposibilidad de competir en costes.

El lugar en donde situaría la autoescuela seria en la calle Rio Miño poque es una calle poco transitada y tambien porque las salidas de la calle van a dar a carreteras pricipales para salir de Carballo en donde pueden hacer las praticas los clientes.

Fuentes:

http://guias.bicgalicia.es/v2/nuevo/asp/individual/home.asp

http://maps.google.es

sábado, 13 de noviembre de 2010

Actividad 5.1

En el primer apartado he decidido escoger la opción de una ludoteca porque me parece que es una gran idea ya que en Carballo hai mucha población infantil

Las ludotecas son aquellos establecimientos diurnos de actividad regular, dirigidos a la población infantil en edades comprendidas entre los dos y los doce años y sus familias, que tienen por objeto potenciar el nacimiento de una actividad lúdica favorecedora del desarrollo mental, psicomotor, afectivo y sensorial del niño

Sus caracteristicas son las siguientes:

CNAE/SIC - 8532/83

IAE - 9812

CONDICIÓN JURÍDICA - Autónomo

FACTURACIÓN - 63.000 euros

LOCALIZACIÓN -Cerca de centros escolares

PERSONAL Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA - 1 emprendedor y un empleado

INSTALACIONES - 175 m2
CLIENTES - Padres con niños de edades comprendidas entre 2 y 12 años. Colectivos e instituciones como colegios o ayuntamientos.

CARTERA DE PRODUCTOS - Actividades con juegos, cuentacuentos, manualidades, cerámica, excursiones, etc...

HERRAMIENTAS DE PROMOCIÓN- Boca a boca, folletos, anuncios en prensa, descuento por volumen de horas, etc...

VALOR DEL INMOVILIZADO/INVERSIÓN- 71.300 euros

IMPORTE DE LOS GASTOS - 60.016 euros

RESULTADO BRUTO - 5,64%

Las ventajas son las siguentes:

-Estos centros tienen una clara intención educativa, social y cultural, estando concebidas como un servicio. Se trata de educar en el tiempo libre de los niños, a través de juegos y juguetes.

-Favorece el desarrollo mental, psicomotor, afectivo y sensorial del niño, así como posibilitar el acceso al mundo de la actividad lúdica.